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この前豚バラでショウガ焼きを沢山作った。ちょっと思いついて、何回か油分を取りながら、中火で長く調理した。要するにショウガ焼きのような佃煮を作ってみたんだけど、評判はなかなか良い。評判が良かったのでもう無いのだが、実際日持ちの塩梅は計れていない。まずはまた一つメニューが増えたのが嬉しい。
この前、ご飯を作るのがイヤになったので、スーパーからショウガ焼き弁当を買ってきた。家に帰ると、子供が既に帰っており、私が持っている弁当が見つかってしまった。最近は、学校が早く終ったときに、ショウガ焼き弁当を買ってきて、食べている。出来合いの好きな年頃である。この前は２つ食べていた。
料理は苦手、得意料理はキャベツの千切りだ。特に、ショウガ焼きのキャベツには、タレが少し沁み込んで美味しいようで、どんどんなくなってしまう。これからキャベツが柔らかく食べられる季節になる。千切りキャベツがどんどん美味しくなっていく。豚肉の売出しを見て、メニューにショウガ焼きが上がることも多くなる。
料理が苦手な私は、よくネットでレシピ検索をしてから夕食を作るのだが、一般の登校が多いネットでは、ショウガ焼き一つでも、いろいろな調味料の塩梅で、これがまた面白い。気に入った３種類のネットレシピの中から今日はどのショウガ焼きを作ろうかと選ぶのも楽しくなってきた。
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